Hye on perinteinen korealainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta tai kalasta. Carp Xhe on hiukan erilainen kuin klassinen resepti, mutta se osoittautuu uskomattoman maukasta joka tapauksessa.
Valitse resepti
Kalan valmistelu hehelle karpista
Hei valmistamiseksi karpista tarvitaan seuraavat ainesosat: 1 tuoretta karppia, iso sipulia, suuria porkkanoita, tuoretta korianteria, jauhettua punaista paprikaa, jauhettua mustapippuria, lasillinen soijakastike, 100 g 70-prosenttista etikkaessenssiä, 2 - 3 rkl kasviöljy.
Ensinnäkin, kala on puhdistettava. Leikkaa karpin vatsa, poista kaikki sisäpinnat, leikkaa evät ja pää. Vaaka voidaan helposti poistaa veitsellä. Jakamalla ruho kahteen puolikkaaseen harjantaa pitkin, ota selkäranka, kylkiluut ja pienet haarukat. Valmistettu filee leikataan pieniksi paloiksi.