Paahdettua valkosipulia käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Kukin kotiäiti voi helposti valmistaa ja varastoida sen jääkaapissa, koska valkosipulin paistamiseen kestää vain muutama minuutti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - useita valkosipulin päätä;
- - vihanneslauma;
- - suola;
- - mausteet;
- - muovi- tai lasisäiliö
Käyttöohje
1
Ennen kuin aloitat valkosipulin paistamisen, sinun on valmistettava se. Ota valkosipulin päät, kuori ne ja huuhtele juoksevan veden alla. Nyt sinun on silputtava valkosipuli. Tätä varten valkosipulinkynsi voidaan leikata ohueksi muoviksi tai yksinkertaisesti murskata erityisellä valkosipulinpuristimella. Jotkut kotiäidit pilkovat kynttilän hankaamalla ne hienoksi raasteeksi.
2
Nyt sinun tulee ottaa sopiva muovi- tai lasisäiliö ja laittaa hienonnettu valkosipuli siihen. Voit valkaista valkosipulia jääkaapissa samassa astiassa, jotta ne eivät tahraa liikaa ruokia. Nyt voit siirtyä seuraavaan valkosipulin valmisteluvaiheeseen paahtamista varten, tähän sinun on lisätä pieni määrä kasviöljyä purkkiin ja siirtää kaikki varovasti. Odota muutama minuutti, kunnes valkosipuli liukenee hyvin voissa. Haluttaessa voit suolata valkosipulin heti, tämä pidentää paistetun valkosipulin säilyvyyttä.
3
Valkosipulin paistamiseksi on kätevää käyttää mikroaaltouunia. Valmistettu valkosipulia sisältävä astia täytyy vain laittaa mikroaaltouuniin useita minuutteja. Kun tunnet paahdetun valkosipulin ominaisen hajun, sammuta mikroaaltouuni ja poista astia. Tämä kestää yleensä noin kolme-viisi minuuttia.
4
Voit paistaa valkosipulin pannulla. Lämmitä se hyvin ja kaada valmis sisältö astiasta. Paista valkosipulia jatkuvasti sekoittamalla lastalla, kunnes se on kullanruskea. Jos tiedät etukäteen, mihin ruokia lisäät paistettua valkosipulia, voit paistaessasi täydentää sitä sopivilla mausteilla. Tämä säästää aikaa, kun valmistat suosikki ruokia.
5
Kun valkosipuli on valmis, odota, kunnes se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Nyt se voidaan lisätä mihin tahansa makuun maun mukaan. Paahdettua valkosipulia voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja, se on erittäin kätevää.
Kiinnitä huomiota
Monien herkkujen mielestä paistetun valkosipulin maku ja tuoksu ovat paljon mielenkiintoisempia kuin raaka.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun keität valkosipulia mikroaaltouunissa, on parempi asettaa ajastin ensin kahdeksi minuutiksi ja tarkistaa sitten valkosipulin valmiustaso 30–60 sekunnin välein.