Paahdetut maapähkinät ovat poikkeuksellisen maukkaita herkkuja. Lisäksi se on myös erittäin hyödyllinen. Maapähkinät sisältävät monia antioksidantteja, jotka auttavat kehoa vastustamaan sepelvaltimo- ja ateroskleroosia. Tietenkin herkullisimmat paahdetut maapähkinät. Tutkijat ovat osoittaneet, että paahdetussa maapähkinässä on 25% enemmän ravintoaineita kuin raa'assa. Maapähkinöitä voidaan valmistaa monella tapaa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- maapähkinät;
- auringonkukkaöljy;
- paistinpannu;
- puinen lastalla.
Käyttöohje
1
Kaada vähän öljyä astiaan. Ripottele pähkinöitä siihen.
2
Paahda pähkinät keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti puisella lastalla.
3
Ripottele maapähkinöitä suolalla. Paahda maapähkinöitä sekoittaen, kunnes se alkaa "räpistyä". Tässä vaiheessa pähkinöiden tulee näyttää ruskeantuneilta ja iho on helppo kuoria. Kokeile pähkinöitä. Sammuta pannu, kun mutterit ovat vielä vähän kosteita. Ne "pääsevät" haluttuun tilaan, koska paistinpannu jatkuu vielä useita sekunteja sen jälkeen, kun olet poistanut astian lämmöltä. On erittäin tärkeää, etteivät mutterit liioittele, koska ne voidaan kypsennetä syömättömään tilaan vain muutamassa sekunnissa.
4
Maapähkinät voidaan keittää uunissa. Aseta pähkinät leivinpellille yhdeksi kerrokseksi. Kytke uuni päälle noin 180 astetta. 15-20 minuutin kuluttua pähkinät ovat valmiita. Uunista vetämisen jälkeen pähkinät saavuttavat valmiuden vielä muutaman sekunnin ajan, joten on parempi saada ne hieman paahtamatta.
5
Maapähkinöitä voidaan keittää myös mikroaaltouunissa. Laita pähkinät syvään mikroaaltoastiaan. Aseta teho 600–800 wattia. Ota joka päivä 30-60 sekunnin välein pähkinät ja sekoita niitä lastalla. Ole varovainen, ettet valmista heille ylimitoitusta.
Kiinnitä huomiota
Paahdetut maapähkinät ovat todella herkullisia. Hänelle tietämättä, voit syödä paljon kerrallaan. Älä kuitenkaan pidä liian pähkinämäisiä näillä pähkinöillä, koska ne ovat erittäin korkeakalorisia ja säännöllisen käytön seurauksena voi saada painonnousua.
Hyödyllisiä neuvoja
Kokeile kokeilua: lisää vihanneksia (voit kuivata) paahdettuihin maapähkinöihin. Voit maustaa ne myös valkosipulilla. Maapähkinöitä käytetään usein moderneissa keittiöissä. Se sopii hyvin salaattien ja lisäruokien kanssa.