Tillillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä. Tillin sadonkorjuuta varten talveksi on useita tapoja - se voidaan kuivata, jäädyttää ja jopa marinoida.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Ota tuoreet tillihedelmät, huuhtele se juoksevalla vedellä ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa tilli veitsellä ja laita pieniin pusseihin. Aseta ne päällekkäin ja laita ne pakastimeen. Tässä muodossa tilliä voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta.
2
Voit kuivata tillin. Tätä varten hienonna vihannekset hienoksi ja levitä tasaiselle, kuivalle alustalle. Kuivaa 2 vuorokautta, taita sitten pellavapussiin tai lasipurkkeihin ja kuluta 6 kuukautta.
3
Ota tilli ja huuhtele se veden alla, laita se lasipurkkeihin ja ripottele suolalla. Voit käyttää karkeaa maustetta, peittää kannet ja laittaa pimeään paikkaan.
4
Esikuivattu tilli voidaan säilyttää myös lämmössä. Pane se astiaan ja sulje kansi tiukasti.
5
Ota tilli ja laita se veteen, poista ja kuivaa pyyhkeellä. Steriloi lasipurkit, laita vihreät siellä ja lisää 2 rkl 5-prosenttista etikkaa, 2 rkl, kaada keitetty vesi, jäähdytä. Laita pimeään viileään paikkaan.
6
Samoin voit keittää tilliä öljyssä, mutta lisää veden sijasta öljyä steriloituihin astioihin ja sulje ne rautakansiin. Laita viileään, kuivaan paikkaan.
7
Tillia lisäämällä valmistetaan sekoitukset keittojen kastikkeeksi. Ota tuoreet yrtit ja huuhtele veden alla. Kuivaa se. Valmista 1 kg porkkanaa, 1 kg tomaattia ja 1 kg tuoretta sipulia, 300 g tuoretta tilliä ja 300 g paprikaa. Laita vihannekset ja vihannekset purkkeihin, kaada 1 kg suolaa ja peitä kansi, säilytä viileässä, kuivassa paikassa.
8
Leikkaa tillihedelmät 4–6 cm: n paloiksi, leikkaa porkkanajuurekset paloiksi ja sekoita saatuun tilliin. Sekoitetaan huolellisesti 1 kg: lla suolaa ja asetetaan lasipurkkeihin, joiden tilavuus on vähintään 50 g. Peitä pergamenttipaperilla, jäähdytä ja säilytä 6 kuukautta.
9
Kokeile kasvattaa tilliä ikkunalaudalla pieninä ruukuina. Ripottele maata, istuta siemenet ja aseta ikkunalavan kirkkaalle puolelle. Vihreiden kastelu on päivittäin, kasvaa tilliä kotona, voi olla ympäri vuoden.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Tillin hyödyt ja haitat