Uunissa leivotut ruokia ovat maukkaita, monipuolisia eivätkä vaadi jatkuvaa valvontaa, jota tarvitaan, jos keitit paistinpannulla tai rasvakeittimessä. Valmistat ruokaa - pilko, pilkkoa, pilkoi, sekoita, lyö, suolakurkkua ja lähetä ne uuniin paistamiseen. Juuri hän viimeistelee koko maagisen keittoprosessin paistamalla tai paistamalla ruokia tasaisesti kaikista puolista. Älä kuitenkaan rentoudu, uunin keittoprosessilla on omat säännöt.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni haluttuun lämpötilaan ennen ruoan paistamista. Hyvin harvoin, esimerkiksi keraamisia astioita käytettäessä, takan tulee kuumentua sen kanssa, muuten keraaminen voi räjähtää. Uunin lämmittämistä ei myöskään tarvita, kun keität vuoat ja piirakat. Kaikissa muissa tapauksissa uunin esilämmitys voi alkaa, kun aloit juuri tuotteiden valmistelun.
2
Uunissa paistamiseen sopivat melkein kaikki astiat (paitsi muovi). Uunissa he kypsennetään ruukuissa, pannuissa, leivinpeitteellä, silikonimuodoissa, valurautaisen ankanpoikien, ruukuissa, keraamisissa tai lasiesineissä, jopa purkeissa.
3
Yritä pitää uunin paistaessa uunin luukku suljettuna. Jos näkölasi on likainen, puhdista se tarkkaillaksesi keittoprosessia. Kun avaat uunin oven, alennat lämpötilaa jyrkästi sen sisällä ja muodostat ilmavirran. Jotkut tuotteet ovat herkkiä tällaisille muutoksille. Uunin toistuva avaaminen ei todennäköisesti vaikuta liikaa folion varpaan tai grillattua kanaa, mutta evästeiden kypsentäminen voi kestää hieman pidempään kuin vaaditaan. Ja soufflé, marenki ja leivonnaiset taikinassa laskeutuvat todennäköisesti vain siksi, että avasit uunin oven jyrkästi.
4
Käännä uunilla leipotut tuotteet. Jos huomaat, että tuotteet ovat ylhäältä, pohjalta tai mistä tahansa sivusta liian ruskeita, siirrä niitä vapaasti tai vaihda hyllyä lämmön jakamiseksi tasaisemmin. Uunissa kaikki lämpö keskittyy yleensä keskelle, joten yritä asettaa kirjoitus uunin keskelle ja pidä se poissa lämmityselementeistä.
5
Yritä leipoa vain yksi arkki tai paista kerros kerrallaan. Laittamalla suuri evästekasetti alahyllylle estät lämmön pääsyn ylempään hyllyyn. Ja siellä tuotteet kypsyvät kahdesti hitaammin. Eri tuotteiden tuoksut voivat sekoittaa ja pilata "naapurin" maun.
Hyödyllisiä neuvoja
Älä laiska puhdistamaan uuniasi säännöllisesti sisältä. Puhdas uuni toimii paljon paremmin kuin likainen uuni. Ja seiniin tarttuvien ruoka- ja rasvahajujen sekä palavien jäämien haju eivät sekoitu leivottujen tuotteiden hajuun.