Idässä ihmiset lapsuudesta asti oppivat syömään syömäpuikoilla. Thaimaalaiset, vietnamilaiset, japanilaiset ja kiinalaiset kykenevät tarttumaan tällä yksinkertaisella ruokailuvälineellä paitsi suurten kappaleiden lisäksi myös poimia yksittäisiä pieniä kuvia lautaselta. Ne pitävät helposti sauvat ja liukas nuudelit, osoittavat todella mestarillisesti liikkeiden koordinointia. Voit oppia syömään syömäpuikojen avulla yhtä tarkasti, sillä tämä riittää muistamaan, kuinka pitää ne oikein, ja harjoitella vähän.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Valitse bambu- tai puutangot. Muovi ja lasilasi, joten niitä ei ole niin kätevä pitää.
2
Varmista aina, että sormet ovat lähempänä tikkujen keskustaa ja että laitteen päät eivät ylitä toisiaan.
3
Sijoita alempi tikku niin, että sen keskikohta on taivutetun sormusormen kärjessä ja pää on peukalon ja etusormen välisessä onteossa. Yläkeppi sijaitsee etusormea pitkin, ja sen keskimmäinen osa on etusormen kärkien ja keskisormien välissä. Tikkujen päät ovat yhdensuuntaiset toistensa kanssa. Alempi sauva on aina liikkumaton, mutta ylempi liikkuu ylös ja alas sormien ohjaamana.
4
Ei ole tapana tuulettaa nuudelia tikkuilla. Tartut sen ruokailuvälineiden kärjillä, ikään kuin puristuksella. Jos nuudelit ovat toinen ruokalaji, tuo se vain suuhun ja vedä se itseesi. Samanaikaisesti älä pelkää rypistämistä, jota pidetään väärin länsimaisessa kulttuurissa. Itämaisessa etiketissä tämä on musiikkia kokin korville, mikä osoittaa kuinka paljon pidät hänen kulinaarisista taitoistaan.
5
Jos syöt nuudeleita liemessä, ota toiseen käteen erityinen lusikka. Kaada keitto lusikalla, ota siitä nuudelit ja laita se suuhun pesemällä ne vedellä, joka on valmistettu eurooppalaisille tutummasta laitteesta. On myös syytä unohtaa länsimainen etiketti ja älä epäröi ottaa siemailla. Tällä käytöksellä on myös käytännöllisiä näkökohtia, koska aasialaisissa keittiöissä nuudelit tarjoillaan niin kuumina, että ne voivat polttaa suunsa, ja piirtävät piiskaa viileässä ilmassa ja viilentävät osan, joka koskettaa kitalakoa ja kieltä.
Kiinnitä huomiota
On epäkohteliasta viitata johonkin, paljon vähemmän sellaiseen, jolla on kädessä kiinnitetyt syömäpuikot. On iso virhe kiinnittää sauvat astiaan pystysuoraan ja jättää ne siellä seisomaan siten, että he tekevät tämän vain hautajaisissa. Käytä tikkuja keihäänä, johon ruoka on istutettu, vaikka se on toisinaan houkuttelevaa, se on myös erittäin epäpuhdas. Mailat eivät ole tapana siirtyä kädestä toiseen.
Hyödyllisiä neuvoja
Japanissa ja Kiinassa on erityisiä pysäyttimiä, joita käytetään sauvojen paksuissa päissä. Ne auttavat lapsia tottumaan näihin laitteisiin nopeammin. Ensin harjoittelua varten voi ostaa saman kaupan Aasian tavaroita myyvistä liikkeistä.