Keitto on terveellinen ja ravitseva ruokalaji kenelle tahansa. Tattari-keitto sisältää monia vitamiineja - rautaa, kalsiumia, kaliumia, fosforia, kuparia, jodia, sinkkiä, booria, fluoria, molybdeeniä, kobolttia sekä vitamiineja B1, B2, B9 (foolihappo), PP, E-vitamiinia. lapset 1-vuotiaita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tattari-rouhe 3 rkl. lusikat;
- - perunat 2 kpl;
- - porkkanat 1 kpl.;
- - sipuli 1 kpl;
- - oliiviöljyä 2 rkl. lusikat;
- - keitetty muna, 1 kpl;
- - vihannekset maun mukaan;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Laitoimme kattilaan, jonka tilavuus on 2, 5-3 litraa, liesi. Kuorimme vihannekset kuorista, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, pilota sipulit ja porkkanat hienoksi. Lisää kiehuvaan veteen perunat ja tattari samaan aikaan ja kiehauta.
2
Lisää 3-4 minuutin kuluttua sipuli, porkkanat, oliiviöljy ja suola pannuun. Peitä tiiviisti kannella ja anna keskilämpötilaan 15 minuutin ajan.
3
Ota tässä vaiheessa kypsennetyt vihannekset ja hienonna. Keittoihin on suositeltavaa lisätä vihanneksia 1-2 minuuttia ennen keittoa. Ennen tarjoilua lautaselle lisätään hienonnettu keitetty muna. Tuoksuva keitto on valmis! Ennen tarjoilua lautaselle voidaan lisätä 1 rkl smetanaa. Joten keitto maistuu hyvältä, eikä tattari ole niin voimakas, etenkin tämä voidaan tehdä, jos keittoa tarjotaan lapselle.
Kiinnitä huomiota
Vihreiksi käytin vihreää sipulia, persiljaa, korianteria ja tilliä. Jokainen voi valita maun mukaan. Pinaatti ja hapokas ovat myös sopivia, jotka antavat lautaselle erityisen maun.