Kaikki tietävät, että maksa on terveellistä, mutta miten vakuuttaa perheesi tästä? Maksakakku on loistava vaihtoehto yhdistää herkullinen ja terveellinen. Jopa pienet lapset ja nirso aviomiehet pitävät siitä.
Valitse resepti
Maksan etuna on, että vain yksi osa siitä pystyy palauttamaan monien vitamiinien, kuten A-, B-, C-, B6-, B12- ja muiden, aminohappojen, esimerkiksi tryptofaanin, lysiinin, metioniinin, kuukausitason. mineraalit (rauta, kupari, kalsium, sinkki, natrium) ja foolihappo. Maksaa suositellaan parantamaan veren hyytymistä ja urolitiaasia.
Maksan hyödyt ovat ilmeisiä. Maksakakku auttaa vakuuttamaan rakkaitasi, että se voi olla myös erittäin maukasta.
ainesosat:
- Naudanliha-, sian- tai kananmaksa - 800 g
- Kananmuna - 3 kpl
- Jauhot - 200 g
- Maito - 250 ml
- Porkkanat - 200 g
- Sipuli - 2 kpl.
- Majoneesi - 300 g (voidaan korvata smetalla 1 tl sinappia, se on paljon hyödyllisempää)
- Tomaattikastike (valinnainen) - 3 rkl. lusikat
- Persilja - maun mukaan
- Suola maun mukaan
Kuinka keittää maksakakku:
- Valmistele ensin maksa. Huuhtele se ja poista kalvo tätä varten. Kierrä maksa lihamyllyssä tai jauhaa tehosekoittimessa.
- Lisää saatuun massaan maito, munat, jauhot, kasviöljy ja suola ja sekoita huolellisesti. Kaada tämä taikina esilämmitettyyn pannuun ja paista kakut kuten pannukakut, paistaen molemmilta puolilta, ja pannu kasviöljyllä vain ennen ensimmäistä pannukakkua.
- Puhdistamme sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja hiero porkkanat karkealle raastimelle.
- Paista sipulit ja porkkanat kasvisöljyssä, suola vähän.
- Kerää kakku nyt. Laitoimme yhden kakun, rasvaa majoneesilla (tai smetana sinappi- ja tomaattikastikkeella), päälle kerros sipulia porkkanoilla, peitä toisella kakun kanssa, toista, kunnes kakku on ohi. Kun yläkakku on asetettu, sinun on painettava kakkua hiukan, jotta se olisi paremmin kylläistä. Mutta ei niin paljon, että täyte ei tule ulos reunoista.
- Voitele yläkakku, sivut ja koristele vihreillä.
Tarjoa maksakakku itsenäisenä kylmänä ruokana ja lämmitä lisukkeen kanssa.