Paistinpannu on erityyppisten ruokien valmistukseen soveltuva astia, joka eroaa radikaalisti tavallisista astioista. Paistinpannun reseptit voivat olla enemmän kuin erilaisia, on tärkeätä ymmärtää vain sen toiminnan periaate.
Valitse resepti
Stewpan ja kaikki mikä on yhteydessä: tämän ruuan ominaisuudet
Ulkonäöltään se muistuttaa tasaista pannua, jolla on paksut seinät ja pohja, mutta halkaisijaltaan se muistuttaa enemmän pannua. Paksujen seinien ja pohjan ansiosta sisälämpötila on tasaisesti jakautunut, mikä tarjoaa täydellisen sammutuksen kannen alla, ja auttaa pitämään nesteen sisällä sisällään resepteissä, joissa on tarpeen saavuttaa harmoninen maku. Käytettyjen materiaalien ja sisäpinnoitteen mukaan stewpan voi vaihdella, mutta astiat ovat yhtä maukkaita, jotka on saatu sekä teräksisestä stewpanista että ruostumattomasta teräksestä. Jos patapannan sisäinen pinnoite on tarttumaton, niin sitä voidaan käyttää samalla tavalla kuin vastaavaa pannua, ts. Vähimmäismäärä rasvaa kypsennettäessä.
Mitä ruokia voidaan keittää paistinpannassa
Resepteihin ei periaatteessa ole rajoituksia, ja ruokalaatikoissa voi olla enemmän kuin erilaisia. Voit jopa löytää tietoja, että jos haluat, on todella mahdollista keittää jopa keittoa kattilassa, jos ruokia ei jostain syystä ole saatavana. Kattilassa keitettävien joukossa on pilafia, muhennoksia, vihanneksia ja lihaa sisältäviä viljatuotteita, lihapullia tai muita kastikkeella valmistettuja ruokia. Erikseen voit käyttää stewpania kastikkeiden tai kastikkeen valmistamiseen itse murehtimatta siitä, että ne kiehuvat reunan yli, koska se voi tapahtua, kun käytetään tavanomaista paistinpannua. Erinomaisesti onnistuneesti paistinpannuissa voit paistaa kaikenlaista lihaa ja puolivalmistettua lihaa jauhelihasta ja käyttää sitä myös riittävästi kasviöljyä ruoanlaittoon, jolla on friteerausvaikutus, olipa kyse sitten pastiesistä tai osasta ranskalaisia.