Alkuperäinen resepti juustoa ja yrttejä sisältäville pannukakkuille, jotka rakkaasi muistavat pitkään!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 munaa;
- - 3 rkl sokeria;
- - 1/2 tl suolaa;
- - 2 rkl puhdistettua oliiviöljyä;
- - 600 ml maitoa;
- - 400 g jauhoja;
- - puhdistettu oliiviöljy paahtamista varten;
- - 250 g kovaa juustoa;
- - 30 g vihanneksia.
Käyttöohje
1
Erota munavalkuaiset keltuaisista.
2
Vatkaa keltuaiset sokerilla ja suolalla ja yhdistä sitten puhdistettuun oliiviöljyyn.
3
Kaada vähitellen 300 ml maitoa ja lisää jauhot.
4
Laimenna taikina jäljellä olevalla maidolla niin, että siinä ei ole paakkuja.
5
Vatkaa valkoiset ja sekoita taikinaan.
6
Sitten leipoa pannukakkuja puhdistetussa oliiviöljyssä.
7
Raasta juusto ja sekoita hienonnettuihin yrtteihin.
8
Levitä saatu täyte pannukakkuihin ja taita kukin niistä neljä kertaa.
9
Kuumenna uuni 220 asteeseen, aseta pannukakut leivinuunalle ja paista noin 5-7 minuuttia.
Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Ruoka keitetään 60-80 minuuttia.